Ředkvička setá

Raphanus sativus var. sativus

Navštívit obchod

způsob dodání: Ještě mladé ředkvičky uvazuji do hezkých a úhledných svazků.

dostupnost: květen–září

popis: Vlastně jde opět o ředkev, jen v tomto případě o dost menší, kulatá a s výraznou červenou slupkou. Dužina té naší je šťavnatá a sněhově bílá. Mají mírně pálivou chuť a typickou, štiplavou vůni.

účinek: Působí antibakteriálně, pomáhají proti nadýmání a průjmu. Je vhodná proti nachlazení a podporuje prokrvení. 

využití: Nejlépe chutnají syrové. Ať už samotné anebo na chleba se sádlem. Mohou být také surovinou různých salátů, kde je však třeba myslet na to, že pouští hodně vody. Při hození ředkviček na gril ztratí svou typickou pikantnost a zesládnou. Stejně jako ředkev, i ředkvičky lze naložit a uchovat si tak kousek jara na potom.