Petržel kudrnka

Petroselinum crispum

Navštívit obchod

způsob dodání: Z kudrnky vytvářím svazky, které vypadají jako malé brokoličky.

dostupnost čerstvé: červen–říjen

popis: Bohatě dělený, zkadeřený, na skus křupavý a svítivě zelený list. Postupně tmavne a ztrácí lesk. Roste na poměrně krátkém, křehkém řapíku.

účinek: Listy jsou bohaté na kyselinu listovou. Dále také prokrvuje pohlavní orgány a pomáhá snižovat krevní tlak.

využití: Je o něco dekorativnější než její hladkolistá příbuzná. Pro obě však platí, že jsou jedny z nejuniverzálnějšího koření a žádnému slanému pokrmu nemohou uškodit.